Семинар по производству сыров

ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
С 05.06. 2023. по 07.06.2023г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу при заключении договора и оплаты на счет.
Программа семинара.
05 июня 2023
Gran Capra твердый Большая коза
Latteria Capra полутвердый Молочная коза
La CRUA ROGNONI полутвердый Ла Круа ПОЧНОНИ
San Tumas полутвердый Сан-Тумас
06 июня 2023
Montbriac. с плесенью Монбриак
Petit Livarot мытая корка Маленький Ливаро
Tomme des Croquants ликерная корочка Томми с корочкой
Écrou du Fromager пепельная корочка+покрыта белым пухом Сырный орех
07 июня 2023
San felicin мягкий Сан-Фелисин
Selles sur che голубая корка Сель-сюр-Шер
Galet de la Loire мягкий Гале де ла Луар
Le Brebiou мягкий Бребиу
Преподаватель - Simon Manfredini,
опытный мастер - сыродел из Italy.
Один день обучения 12 500-00
Два дня обучения 23 000-00
Три дня обучения 330000-00
стоимость участия без проживания в отеле
Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее
один день 11 000-00
два дня 21 000-00
три дня 29 000-00
стоимость участия без проживания в отеле
В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.
- проезд на семинар, питание оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от сыродела
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы с 09.00 до 18.00 18.30. (в зависимости от продолжительности выработки сыра);
- обеденный перерыв один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра);