Семинар по производству сыров

ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
. С 16.02. 2023. по 19.02.2023г. г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу при заключении договора и поступления оплаты на счет.
Программа семинара.
16 февраля 2023
Рecorino al caglio Пекарино с сычужным ферментом
Matrioska di Simone. Матрешки ди Симоне
Majorero. Маджореро
San Simon Сан Симон
17 февраля 2023
Gouda portogues Гауда португальская
Bianco spino. Бьянко спино
Calcagno Кальканьо
Pecorino Sardo dolce Пекарино сардо дольче
18 февраля 2023
AFUEGA al PITU. Испанский Афуэгаль Питу
Gamonedo. Гамонедо
Bola. Бола
Pecorino di osilo Пекарино ди озило
19 февраля 2023
Pecorino di nule Пекарино ди Нуле ( Сардиния)
Capretto semicotto. Капрезе семикотто
Cacio sardo. Качьо сардо
Mahon menorca Маон Менорка
Преподаватель - Simon Manfredini,
опытный мастер - сыродел из Italy.
Один день обучения 12 500-00
Два дня обучения 23 500-00
Три дня обучения 33 500-00
Четыре дня обучения 44 000-00
стоимость участия без проживания в отеле
Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее
один день 11 000-00
два дня 21 000-00
три дня 30 000-00
четыре дня 38 000-00
В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.
- проезд на семинар, питание – оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от сыродела
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы – с 09.00 до 18.00 – 18.30. (в зависимости от продолжительности выработки сыра);
- обеденный перерыв – один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра);