Семинар по производству сыров

Время проведения С 27.06. 2022. по 30.06.2022г. Место проведения г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108
Участник семинара, включается в программу при заключении договора и поступления оплаты на счет.
Программа семинара:
27.06.22 Выработка сыров Bagoss
Bardolino
Asiago speziato
Bomba tartufata
28.06.22 Выработка сыров Parmesan
Old Amterdam
Caciottone umbro
Cacio romano
29.06.22 Выработка сыров Montasio
Asiago dalevo
Toma de savoi
Il cardinal
30.06.22 Выработка молочных десертов
Обучение с выработкой 4 сублимированных продуктов ( сыр, груша, яблоко, киви)
Dessert i mascarpone i dessert sir
Dessert panna cotta
Budino cioccolato e vaniglia
Bome
Granita
Crema pasticcera
Mascarpone
Ricotta naturale e kak sdelash rasna Vida ricotta
Преподаватель - Simon Manfredini опытный мастер - сыродел из Italy.
Прокопенко Геннадий Владимирович ( сублимация)
Один день обучения 11 000-00
Два дня обучения 21 000-00
Три дня обучения 30 500-00
Четыре дня обучения 36 500-00
стоимость участия без проживания в отеле.
В учебном центре сегда есть чай, кофе, сладости.
- проезд на семинар, питание – оплачивают участники семинара.
После окончания курса выдается сертификат от сыродела
- Simonа Manfredini.
Организация семинара:
- график работы – с 09.00 до 18.00 – 18.30. (в зависимости от продолжительности выработки сыра);
- обеденный перерыв – один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра);